Кешью - это высококачественный орех с нежным вкусом и хрустящей текстурой, богатый белком, витаминами и минералами. Он содержит меньше жиров, чем другие орехи, что подходит для тех, кто следит за весом, и является источником магния, укрепляющего кости и мышцы.

Кешью может быть представлен в различных фракциях (калибрах), включая WW180, WW240 и WW320. Эти цифры указывают на количество орехов в 1 фунте (454 граммах). Например, WW180 означает, что в фунте содержится примерно 180 орехов. Цельный кешью у нас представлен калибром WW320. А так же кешью колотый LP.

Кешью широко используется в пищевой промышленности, его часто добавляют в смеси для гранолы, мюсли и сухофруктовые снэкки для улучшения вкуса и питательности. Он также используется для производства масла, мороженого, конфет, шоколада, печенья и пасты, а также как основа для соусов и дипов.